À l'ère des plateformes de livraison qui captent jusqu'à un tiers du chiffre d'affaires des restaurateurs sous forme de commissions, le modeste menu papier imprimé glissé dans le sac de commande est devenu l'arme de reconquête de marge la plus rentable du secteur.
Chaque client qui déballe son repas chez lui a votre marque entre les mains pendant 30 minutes. C'est le moment idéal pour lui donner une raison indiscutable de commander directement auprès de vous la prochaine fois.
1. Les 3 formats vedettes pour la vente à emporter
1. Le dépliant 3 volets DL (100 × 210 mm fermé)
C'est la référence historique des pizzerias, sushis, traiteurs asiatiques et burgers gourmets.
- Pourquoi il fonctionne : Il se range facilement dans le tiroir de la cuisine ou s'aimante sur le réfrigérateur.
- Capacité : Ses 6 faces permettent de lister jusqu'à 80 références avec ingrédients, prix et formules déjeuner.
2. Le flyer A5 recto-verso (148 × 210 mm)
Idéal pour les concepts de restauration rapide moderne avec une offre resserrée (salades sur-mesure, smash burgers, poké bowls).
- Pourquoi il fonctionne : Très économique à l'impression par 2 500 ou 5 000 exemplaires, il se glisse à plat au fond du sac sans se plier.
3. La mini-carte de poche format carte bancaire avec QR code
Pour les clients pressés : une carte épaisse 350g avec votre promesse ("-10 % sur votre première commande en direct sur notre site") et un QR code instantané.
2. La formule magique de conversion dans le sac
Pour transformer un client Deliveroo en client direct :
- L'incitation financière imbattable : Inscrivez en gros sur la couverture du menu : "Commandez en direct sur notre site ou par téléphone et économisez 10 % à 15 % par rapport aux applications !"
- Le QR code géant scannable : Connecté directement à votre module de commande en ligne sans passer par un intermédiaire.
- Le programme de fidélité local : "Au 10e repas à emporter, un dessert maison vous est offert."
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